Sürmene Gravür İşlemeli Krom Çakı 05

Açıldığında sap sırtındaki kolla yerine kenetlenen ve dövülerek katmanlanmış çelikten yapılan sırttan kilitli Damascus çakı, metal kabzasıyla hem gündelik işlerde hem doğada güven verir. El yapımı bu katlanır model cep taşımasına, kamp sofrasına ve av dönüşü hazırlıklara uyum sağlar. Hediye etmek ya da koleksiyona katmak için de düşünülmüş bir çakıdır.

Kimler İçin ve Hangi Amaçla Alınır?

Koleksiyoncular için çekici yan, krom kabzanın katmanlı çelikle aynı parçada buluşması ve desenin her çakıda farklı çıkmasıdır. Atölyede elle şekillenen çakının arkasında Malkoç Bıçakçılık markasının 10 yıldır taşıdığı Sürmene ustalığı durur.

Hediye olarak terfi, yeni ev, doğum günü ya da askerlik dönüşü gibi anlara uygundur. Dolapta kalan bir armağan yerine her kullanımda hatırlanan bir eşya verirsiniz.

Kendiniz için almayı düşünüyorsanız düzenli yağlanan bıçak ve darbeye dayanıklı sap yıllarca günlük işlerde güvenle kullanılabilir. Bakım bir alışkanlık haline geldiğinde çakının ömrü de uzar.

Katman Katman Dövülmüş Bıçağın Karakteri

Damascus, farklı özellikteki çelik katmanlarının dövülerek birbirine kaynatılmasıyla yapılır ve yüzeydeki akışkan çizgiler bu işlemin sonucudur. Her bıçağın deseni farklı çıkar. Isıl işlemle sertleşen ağız uzun süre keskin kalır, daha yumuşak katmanlar ise darbede çentiklenme riskini azaltır. Çelik seçerken kararsızsanız Damascus ile paslanmaz çelik farkını anlatan yazıya bakabilirsiniz.

Sırttan Kilitli Damascus Çakı Nasıl Çalışır?

Kilit, sapın sırt tarafındaki bir yay ve kol düzeninden oluşur. Bıçak sonuna kadar açıldığında kol, bıçak kuyruğundaki oyuğa girer ve bıçağı açıkta sabitler. Sert yüzeye bastırıldığında bile bıçak geri kapanmaz. Kapatırken kolu sapa doğru itip bıçağı yatırmanız gerekir, bu bilinçli hareket kullanımı güvenli kılar.

Elinizin Altında Üç Farklı Ortam

Çakının iş gördüğü ortamlar üç başlıkta toplanır.

• Günlük taşıma. Yeni alınan ürünün plastik ambalajını açmak, balkonda saksı ipini ayarlamak, çay saatinde kek dilimlemek.
• Kamp. Sofrada sucuk ve kaşar dilimlemek, ocak başında patates soymak, yumuşak bir daldan kaşık için taslak yontmak.
• Avcılık. Av dönüşü mola yerinde yemek malzemelerini hazırlamak, sırt çantası bağlarını düzeltmek, patikada yol açmak için ince dalları temizlemek.

Sırttan kilit bu işlerin hepsinde bıçağın sabit durmasını sağlar, kapanınca sapın içine yatan çakı çantada da cepte de rahat taşınır.

Yıpranmaya Karşı Krom Kabza

Krom kabza nem çekmediği için terli elde ya da yağmurlu havada şekil değiştirmez. Metal gövde çanta içindeki sürtünmeye ve küçük darbelere iyi dayanır, yüzeyi bir bezle hızla temizlenir. Metalin serin dokusu yazın ferah, kışın ilk anda soğuk gelir. Islak elle çalışırken tutuşa dikkat etmek gerekir.

Karbonlu Katmanlar İçin Yağlama Alışkanlığı

Bıçaktaki karbonlu katmanlar nemden hoşlanmaz, bu nedenle yağlama bakımın ana adımıdır. Kullandıktan sonra bıçağı ve kabzayı kuru bir bezle silin, bıçak yüzeyine birkaç damla yağ damlatıp bezle yayın. Yağ seçerken bakım ürünleri kategorisine göz atabilirsiniz.

Asitli yiyeceklerin bıçak üzerinde beklemesine izin vermeyin. Bulaşık makinesi ve nemli kılıf çakıya zarar verir, ikisinden de kaçının. Kilit kolunun yuvasındaki tozu yumuşak bir fırçayla temizleyin. Diğer desen ve sap seçeneklerini görmek için diğer Damascus çakı modellerine bakabilirsiniz.