El Yapımı Çakı 02 – M390

Avcılık için M390 çakı arıyorsanız, bu katlanır model av sonrası temizlikte kilidine ve ağzına güvenebileceğiniz bir kesici olarak toz metal M390 çeliği, sırttan kilit sistemini ve gözeneksiz epoksi sapı bir araya getirir. Atıştan sonra başlayan işler, yani avı temizlemek, iç organları ayırmak ve eti taşınabilir hale getirmek, sahada bıçağın en çok çalıştığı aşamadır. Bu çakı küçük ve orta boy avda o aşamayı hızlı, temiz ve kontrollü geçirmeniz için şekillendirildi.

Arka Arkaya Temizlikte Ağzını Koruyan Çelik

Verimli geçen bir sabahın sonunda birkaç keklik, bıldırcın ya da yaban tavşanını aynı bıçakla temizlemeniz gerekebilir. Deri, tüy ve kıkırdak, sıradan paslanmaz çeliklerin ağzını daha ikinci avda yormaya başlar. Bu noktada avcılık için M390 çakı seçmenin farkı hissedilir. Toz metalurjisiyle üretilen bu çelikte sert vanadyum karbürler yapıya homojen dağılır ve kesme kabiliyeti çok daha uzun süre korunur. Ustalarımızın uyguladığı ısıl işlem çeliğe yüksek sertlik kazandırır, böylece sahada bileme taşına uzanmadan işi bitirebilirsiniz. Toz metal çeliklerin avda geleneksel çeliklerden hangi noktalarda ayrıldığını av bıçağı için toz metal ve geleneksel çelik farkları yazımızda karşılaştırdık.

Kaygan Elde Kontrolü Bırakmayan Kilit ve Sap

Temizlik başladıktan birkaç dakika sonra eller kan ve yağla kaplanır. Deri altındaki zarı ayırmak ya da eklem yerini bulmak için bıçağın sırtına başparmakla baskı yapmak gerekir. Sırttan kilitte bıçağın topuğu sapın sırtındaki kola oturduğu için bu baskıyı kilit karşılar ve bıçak kapanma yönüne hareket etmez. Kilidi açmak bilinçli bir hareket istediğinden, kaygan elle sapı sıkı kavradığınızda da bıçak yerinde kalır.

Epoksi gözeneksiz bir malzemedir ve kanı, hayvan yağını ya da avın kokusunu içine çekmez. Ahşap saplarda zamanla görülen koku tutma ve lekelenme burada yaşanmaz. Av dönüşünde sapı ılık sabunlu suyla yıkamak hijyen için yeterlidir.

Av Sezonu Bitince Çekmecede Kalmayan Bir Çakı

Malkoç Bıçakçılık atölyesinde 2016 yılından bu yana süren Sürmene bıçakçılık geleneğiyle her çakının kilit oturuşu ve bıçak boşluğu usta tarafından tek tek kontrol edilir. Sezon arasında aynı çakı kamp sofrasında, balık dönüşünde ya da gündelik işlerde görevini sürdürür. Yıkamadan sonra kilit yuvasında su bırakmamak ve menteşeye ince bir yağ tabakası sürmek, mekanizmanın bir sonraki sezona sorunsuz çıkmasını sağlar. Toz metal çeliğin farklı sap ve tasarımlarla nasıl yorumlandığını M390 çakı çeşitleri sayfamızda görebilirsiniz.