El Yapımı Özel Stabilize Çakı 01 – N690

N690 paslanmaz çelik bıçağı, stabilize ahşap sapı ve kilitsiz slip joint mekanizmasıyla bu el yapımı katlanır çakı, koleksiyonuna ustalık izi taşıyan bir parça eklemek isteyenler için hazırlandı. Koleksiyonluk N690 çakı arayanların ilk fark ettiği ayrıntı, sırt boyunca elde işlenen desendir. Vitrinde sergilenebildiği gibi hafif kesim işlerinde de rahatça kullanılır.

Slip Joint Mekanizma Nasıl Çalışır?

Slip joint, kilit yerine yay baskısıyla çalışan geleneksel bir katlanır çakı sistemidir. Sapın içindeki yay, bıçak topuğundaki düz yüzeye bastırarak bıçağı hem açık hem kapalı konumda tutar ve açıp kaparken hissettiğiniz direnç bu yaydan gelir. Kilit bulunmadığı için kesimi ağız yönünde kontrollü baskıyla yapmak, sırta ters yönde yük bindirmemek gerekir. Kapatırken parmaklarınızı ağzın geçtiği yoldan uzak tutmanız yeterli bir önlemdir.

N690 Çeliğin Keskinlik ve Pas Direnci Dengesi

N690, Avusturyalı çelik üreticisi Böhler’in yüksek krom ve kobalt içeren paslanmaz çeliğidir. Isıl işlemle sertleştirildiğinde ağzını uzun süre korur, körelmeye başladığında ise bileme taşında fazla uğraştırmadan eski keskinliğine döner. Krom oranı sayesinde nemli havada ya da uzun süre çekmecede beklerken paslanmaya karşı dirençlidir. Bu da çakıyı sergileyen koleksiyoner için de zaman zaman meyve soyan, paket açan kullanıcı için de bakım yükünü hafifletir.

Sırt İşlemesi ve Stabilize Ahşap Sapta El İşçiliği

Bıçak sırtındaki desen, usta tarafından eğeyle çentik çentik işlenir. Her çentik elle açıldığı için desenin ritmi bir parçadan diğerine küçük farklar gösterir ve çakıya seri üretimde rastlanmayan bir karakter kazandırır. Sapta kullanılan stabilize ahşap, reçinenin kurutulmuş ahşabın liflerine nüfuz etmesiyle içten sertleşmiş bir malzemedir. Ahşabın doğal dokusu korunurken nem değişimlerinde şişme ve çatlama eğilimi büyük ölçüde ortadan kalkar, her sapın deseni de kendine özgü olur.

Sürmene bıçakçılığının 10 yıllık birikimiyle Malkoç Bıçakçılık ustalarının elinden çıkan bu incelik, çakıyı bir koleksiyoncuya, yeni bir başlangıcı kutlayan bir dosta ya da el emeğine değer veren birine anlamlı bir hediye yapar. Farklı sap ve formlardaki diğer modeller için N690 çakı koleksiyonumuzu inceleyebilirsiniz.

Vitrinde ve Kullanımda Uzun Ömür İçin Bakım

N690 paslanmaz olsa da kesimden sonra bıçağı kuru bir bezle silmek ağzı ve sırt işlemesindeki çentikleri temiz tutar. Yay ile bıçak topuğunun buluştuğu noktaya yılda birkaç kez bir damla ince yağ damlatmak mekanizmanın akıcı çalışmasını sağlar. Stabilize ahşap sap için nemli bezle silip kurulamak yeterlidir, bulaşık makinesi ve uzun süre suda kalmak hem sapı hem yayı yorar. Uzun süre sergilenecekse çakıyı doğrudan güneş almayan kuru bir yerde saklamak sapın doğal görünümünü korur. Bileme açısı ve taş seçimi için N690 çelikten çakı bileme ve bakım yazımıza başvurabilirsiniz.